mi az orvosi rendelő ajánlása a máj terhesség alatti fogyasztásáról?

a közelmúltban végzett vizsgálatok fényében az orvosi rendelő azt javasolja, hogy a terhesség 12.hetéig kerüljék a májfogyasztást, valamint a fogyasztást heti 75 grammra korlátozzák a következő trimeszterekben. A csirkemáj vagy a sertésmáj előnyös, mivel retinol-tartalma (előformált A-vitamin) alacsonyabb, mint más állatok vagy halak májában.

az állatok vagy halak mája nagyon gazdag retinolban, egy teratogén anyagban, amely növeli a magzat rendellenességeinek kockázatát, ha az anya túl sokat fogyaszt. A terhes nőknek ezért figyelmeztetniük kell a májfogyasztást. Megjegyezzük, hogy a túlzott retinol okozta születési rendellenességek kockázatát számos vizsgálatban megfigyelték a terhesség első trimeszterében, amikor a magzat szervei kialakulnak.

az első trimeszter után a máj egy részének (75 g szakács), azaz a tenyér méretének fogyasztása biztonságosnak tekinthető. Ez a mennyiség még a vas és az A-vitamin szükséglet kielégítését is segítheti a terhes nők számára, különösen azok számára, akiknek fennáll a veszélye ezeknek a tápanyagoknak a hiányának.

csirke – és sertésmáj (csak a francia máj retinol-tartalmának táblázata) a legalacsonyabb retinol-tartalommal rendelkezik. Mivel a retinolt a test nagyon lassan távolítja el, előnyösebb az ilyen típusú máj kiválasztása; más állatokból (borjúhús, marhahús, hal stb.) általában retinolmennyiséget tartalmaznak, amely meghaladja a maximális ajánlott napi bevitelt.

egy tanulmány megállapította, hogy a vitamin-és ásványi anyaghiány kockázatának kitett terhes nők (alacsony jövedelem, gyakori terhesség, többes terhesség vagy szoptatás terhesség alatt) nagyon alacsony a-vitamin-tartalékokkal rendelkeztek. Az A-vitamin hiánya növelheti az anyai vérszegénység kockázatát és a magzat káros hatásainak kockázatát.

a közelmúltban a magzat a-vitamin-hiányával kapcsolatos két kockázatot figyeltek meg a vizsgálatokban: a vesék túl kicsi kockázatát és a veleszületett diafragmatikus sérv (a membrán tüdőproblémákat okozó rendellenessége) fokozott kockázatát. Meg kell azonban jegyezni, hogy csak két tanulmány tette ezeket a megfigyeléseket: többre lesz szükség az új adatok megerősítéséhez.

az orvosi rendelő alacsony jövedelmű terhes nőket fogad, akik gyakran veszélyeztetik a táplálkozási hiányosságokat. Amikor a táplálkozási szakemberek hiányos vas-vagy a-vitamin-bevitelt találnak egy terhes nő étrendjében, az első trimeszter után csirke-vagy sertésmájat ajánlhatnak, heti 75 g vagy annál kevesebb mennyiségben.

figyelem: óvakodjon a “baromfimáj”jelenlétét jelző összetevőlistákkal ellátott termékektől. E nómenklatúra mögött elrejtheti a pulyka májat, amely rendkívül gazdag retinolban. Válasszon olyan termékeket, amelyek címkéje “csirkemáj”.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.