mikä on apteekin suositus maksan kulutuksesta raskauden aikana?

viimeaikaisten tutkimusten valossa Apteekki suosittelee välttämään maksan syömistä 12. raskausviikkoon asti ja rajoittamaan kulutuksen 75 grammaan viikossa myöhempiä raskauskolmanneksia varten. Kananmaksaa tai sianmaksaa suositaan, koska niiden retinolipitoisuus (esimuotoiltu A-vitamiini) on pienempi kuin muiden eläinten tai kalojen maksassa.

eläinten tai kalojen maksassa on hyvin runsaasti retinolia, teratogeenistä ainetta, joka lisää sikiön epämuodostumien riskiä, jos äiti kuluttaa liikaa. Raskaana olevien naisten on siksi oltava valppaita maksan kulutuksen suhteen. Huomaa, että liiallisen retinolin aiheuttama sikiövaurioriski havaittiin useissa tutkimuksissa ensimmäisen raskauskolmanneksen aikana, kun sikiön elimet ovat muodostumassa.

ensimmäisen raskauskolmanneksen jälkeen pidetään turvallisena maksaa viikossa (75 g kypsennettynä) eli kämmenen kokoisena. Tämä määrä voi jopa auttaa täyttämään raudan ja A-vitamiinin tarpeen raskaana oleville naisille, erityisesti niille, joilla on näiden ravintoaineiden puutosriski.

broilerin ja sianlihan maksa (taulukko maksaranskalaisten retinolipitoisuudesta) ovat ne, joissa retinolipitoisuus on alhaisin. Koska retinoli poistuu elimistöstä hyvin hitaasti, on suositeltavaa valita nämä maksatyypit; muista eläimistä (vasikanliha, naudanliha, kala jne.) sisältävät yleensä määriä retinolia, joka ylittää suositellun enimmäispäiväsaannin.

tutkimuksessa havaittiin, että raskaana olevilla naisilla, joilla oli vitamiini-ja mineraalivajausriski (pienet tulot, toistuvat raskaudet, monisikiöraskaus tai imetys raskauden aikana), oli hyvin alhaiset a-vitamiinivarastot. A-vitamiinin puutos voi lisätä äidin anemian riskiä ja sikiölle aiheutuvien haittavaikutusten riskiä.

tutkimuksissa on viime aikoina havaittu kaksi riskiä, jotka liittyvät sikiön A-vitamiinin puutokseen: riski siitä, että munuaiset ovat liian pienet, ja suurentunut riski saada synnynnäinen palleatyrä (keuhkovaivoja aiheuttava pallean epämuodostuma). On kuitenkin huomattava, että vain kaksi tutkimusta on tehnyt nämä havainnot: tarvitaan lisää näiden uusien tietojen vahvistamiseksi.

lääkehoitoon otetaan raskaana olevia pienituloisia naisia, joilla on usein ravitsemuksellisten puutteiden riski. Kun ravitsemusterapeutit löytävät puutteellisen raudan tai A-vitamiinin saannin raskaana olevan naisen ruokavaliosta, he voivat suositella kanan tai sianlihan maksaa ensimmäisen raskauskolmanneksen jälkeen, nopeudella 75 g viikossa tai vähemmän.

Varoitus: varo tuotteita, joissa on ainesosaluettelo, jossa ilmoitetaan ”siipikarjan maksa”. Tämän nimikkeistön taakse voi piilottaa kalkkunan maksan, joka on erittäin runsaasti retinolia. Valitse tuotteet, joiden etiketissä lukee ”kananmaksa”.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.